Tra i frutti più versatili ci sono sicuramente i limoni, che possono essere utilizzati in vari ambiti, sia come ingredienti per svariate ricette, che per creare delle gustose bevande, oppure per dei rimedi naturali. Purtroppo però, la vera sfida è sempre quella di riuscire a mantenerli freschi per un lungo periodo, ma noi abbiamo la soluzione perfetta per voi. Stiamo parlando di un metodo che vi permette di mantenere i limoni intatti sia nel sapore che nelle proprietà nutritive, inoltre vi permette di averli a disposizione ogni qual volta ne avete bisogno; stiamo parlando del congelamento dei limoni.
La tecnica del congelamento è certamente una delle più efficaci, se ovviamente si seguono le linee guida che possono aiutarvi ad ottenere dei risultati nettamente migliori. Sono moltissime le persone che commettono l’errore di congelare i limoni interi, e ciò rendere molto difficile l’utilizzo senza la perdita del loro sapore. Ma andiamo a scoprire come fare per evitare tutto questo.
Preparazione e congelamento
Prima di congelare i limoni, è molto importante lavarli con molta attenzione, così da eliminare qualsiasi traccia di pesticidi o sporco. Potete tranquillamente utilizzare dell’acqua tiepida e se ne avete bisogno, una spazzolina morbida. Una volta ch eli avrete lavati, potrete asciugarli con un semplice panno pulito. Successivamente tagliate i limoni a fette sottili oppure a spicchi, così da rendere molto più semplice il loro utilizzo futuro, mantenendo i sapori.
Una volta che avrete completato la preparazione, porgete i limoni tagliati su di un vassoio con carta forno, facendo molta attenzione a non sovrapporli, questo per evitare che si attacchino durante il congelamento. Mettete poi il vassoio nel congelatore e fateli congelare per almeno 3 ore, fino a quando non risulteranno completamente solidi.
Conservazione e utilizzo
Quando risulteranno completamente congelati, trasferiteli all’interno dei classici sacchetti da congelatore richiudibili. Prestate molta attenzione a togliere l’aria dai sacchetti così da evitare la formazione di brina. Infine, vi consigliamo di applicare un adesivo con scritta la data di congelamento, poiché non possono essere conservati per più di 4 mesi. Ma ecco i passaggi fondamentali per congelare i limoni nel migliore dei modi:
- lavare e tagliare i limoni
- disporli su un vassoio con carta forno
- conservare in sacchetti da congelatore
- durata di conservazione
Congelare i limoni è sicuramente un metodo molto pratico e conveniente per avere a vostra disposizione dei limoni sempre freschi per qualsiasi ricetta, bevanda o rimedio. Seguite quello che è il trucco che vi abbiamo spiegato nei paragrafi appena sopra, per congelare al meglio i vostri limoni, senza avere una perdita di sapore e proprietà.
In questo modo potrete godervi un gusto sempre fresco e delle proprietà nutritive quando più vorrete. Infine, vogliamo ricordarvi che lavare i limoni è molto importante poiché potrebbero contenere delle tracce di pesticidi o sporcizia che andrebbe ad inquinare il tutto. Non ci resta altro che augurarvi una buona conservazione per i vostri limoni.
